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テネシー州メンフィス2020

February 18, 2020

こちらも2年ぶりとなるメンフィスでの公演。

 

 

 

メンフィスは、黒人人権運動の歴史に根深い都市のひとつであり、マーティン・ルーサーキング牧師が暗殺されたのも、このメンフィスである。キング牧師が暗殺されたこのロレインモーテルは、現在では黒人人権運動の歴史を伝えるミュージアムとなっている。

 

 

 

「ブルース」発祥の地メンフィスで、音楽以外に私が毎回楽しみにしているのが、ここのグルメである!いわゆるサウザンフードのメッカの1都市であり、BBQ,フライドチキン、シーフードなど各分野の専門店が多くあり、中でも私がお気に入りの以下3店舗は別格である!

 

 

シーフードは、「フライングフィッシュ」。キャットフィッシュ、シュリンプ、など新鮮な海鮮類をサクッと絶妙な具合で揚げてくれる。

 

 

フライドチキンは、「ガスのフライドチキン」。外はカリッと、なかはジューシー!サイドのマカロニチーズ、コールスローも抜群に美味しい。

 

そしてBBQは、「チャールズバルゴのランデブー」。私はここ20数年でアメリカのBBQを各地で食べてきたが、おそらくここが私にとっての全米ナンバー1であろう!1948年の老舗のレストランで、巨大な木炭のオーブンでで何時間もかけて作られるBBQは絶品である。

 

 

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