テネシー州メンフィス2020

こちらも２年ぶりとなるメンフィスでの公演。

メンフィスは、黒人人権運動の歴史に根深い都市のひとつであり、マーティン・ルーサーキング牧師が暗殺されたのも、このメンフィスである。キング牧師が暗殺されたこのロレインモーテルは、現在では黒人人権運動の歴史を伝えるミュージアムとなっている。

「ブルース」発祥の地メンフィスで、音楽以外に私が毎回楽しみにしているのが、ここのグルメである！いわゆるサウザンフードのメッカの１都市であり、BBQ,フライドチキン、シーフードなど各分野の専門店が多くあり、中でも私がお気に入りの以下３店舗は別格である！

シーフードは、「フライングフィッシュ」。キャットフィッシュ、シュリンプ、など新鮮な海鮮類をサクッと絶妙な具合で揚げてくれる。

フライドチキンは、「ガスのフライドチキン」。外はカリッと、なかはジューシー！サイドのマカロニチーズ、コールスローも抜群に美味しい。

そしてBBQは、「チャールズバルゴのランデブー」。私はここ２０数年でアメリカのBBQを各地で食べてきたが、おそらくここが私にとっての全米ナンバー１であろう！1948年の老舗のレストランで、巨大な木炭のオーブンでで何時間もかけて作られるBBQは絶品である。